保鮮冷庫建造那點事

　　保鮮冷庫建造需作哪些了解？今天中山的小編就給大家講講關于冷庫建造的那些事情。

　　一、冷庫安裝首先注意的是：冷庫的類型

　　按溫度分

　　1、低溫冷庫：溫度控制在-10℃～-20℃左右，主要適用于凍結后的水產、肉類食品冷藏。

　　2、高溫冷庫：溫度控制在-5℃～＋5℃左右，主要適于水果蔬菜類保鮮。

　　3、結凍冷庫：溫度控制在-25℃以下，主要用于鮮品冷藏前的快速凍結。

　　4、中溫冷庫：溫度控制在-5℃～-10℃左右，主要適用于凍結后的食品冷藏。

　　冷庫的類型要根據本身的所儲藏的物品和物品要儲藏的時間及溫度來確定。

　　按容積分

　　1、大型冷庫：儲量在1000噸、庫容在1000立方米以上。

　　2、中型冷庫：儲量在500至1000噸、庫容在500至1000立方米之間。

　　3、小型冷庫：儲量在500噸、庫容在500立方米以下。

　　怎么選擇冷庫的大小是要根據冷庫用戶本身的生產力和所需的周轉率進行選擇。

　　二、保鮮冷庫安裝結構以及主要設備

　　1、保溫材料及防潮層

　　庫板：預先生產的，具有固定的長度、寬度和厚度，可根據庫體安裝的需要選擇。

　　由于隔熱材料受潮后，隔熱性能降低。因此應在隔熱板兩面加防潮層，也可以只做外防潮層。防潮層一般用瀝青、油氈、塑料涂層、塑料薄膜或金屬板做成。

　　2、制冷系統

　　壓縮機（最關鍵的配件）：可分為全封閉與半封閉壓縮機。無論何種品牌的壓縮機組的選型，都是根據活動冷庫的蒸發溫度以及冷庫的有效工作容積來確定的，另外還要參考冷凍或冷藏物品的冷凝溫度、入庫量、貨物進出庫頻率等參數。更重要的是要選擇適合的壓縮機，不能以價格來判斷，不同類型的冷庫安裝選用的壓縮機也不相同。

　　蒸發器：通常高溫庫選用風機為蒸發器，其特點是降溫速度快，但是容易造成冷藏食品的水分損失；中、低溫冷庫選用無縫鋼管制作的蒸發排管為主，其特點是恒溫效果好，并且適時蓄冷。

　　冷凝器：冷凝器有空氣冷卻、水冷卻和空氣和水結合的冷卻方式。空氣冷卻的方式只是限于在小型冷庫設備中應用，水冷卻的冷凝器則可用于所形成的制冷系統。

　　3：其他配件

　　控溫機，門鎖，拉手等。

　　三、保鮮冷庫建造指南

　　1、根據自身用途和要求，確定保鮮冷庫的類型及溫度范圍

　　2、了解所用材料及配件的性能

　　3、貨比三家，選擇性價比高的廠家